.
Örmény család - j.k. fotója
Ahogy átléptem Grúziából, egy csapásra változott meg a táj, Örményország északi része magával ragadó. Elképesztő változatosság a tájban a határ és Jereván között, vörös sziklás kanyonok, ipari műemlékek között, majd virágmezős szerpentineken motoroztam.... minden percét élveztem!
Örményország éghajlata jellemzően pár fokkal melegebb és szárazabb, mint nálunk. Azonban a változatos domborzati viszonyok miatt ott az országon belül nagyobb eltérések lehetnek. A nyár többnyire forró, a tél viszont enyhe. Az évszakok a földrajzi Európához képest kb. egy-másfél hónapos késéssel köszöntenek be.
Örmény keresztek - Elter Karcsi fotója
Örményország anyja emlékmű - fotó by Elter
Április 24-e minden évben az 1915-1917-es örmény kitelepítés és mészárlás áldozatainak emléknapja Örményországban. Helyi források szerint másfél millió de pártatlan szakértők álláspontja szerint 600-800 ezer örménynek kellett elhagynia hazáját az ifjú török kormány alatt az első világháború idején. Sokan nem élték túl a vérengzéseket.
Tudtad? Az örmények szerint holokausztnak nevezett tisztogatásnak három hulláma volt. Kezdődött 1895-ben Erzurumban, majd 1909-ben Adanában és végül az utolsó három évben a legjelentősebb deportálás a törtenelmi Nyugat-Örményország területén.
Ezen a napon minden örmény megmozdul és egyesült erőként egy szál virággal a kezében rója le tiszteletét az áldozatok előtt az 1965-ben az 50. Évfordulóra emelt emlékműnél.
Megható volt látni ahogy több százezer ember csendben békésen vonul, és egy imát mormolva emlékezik. (Ata, 2022)
Az örmény gazdaság több alkalommal is képes volt jelentős növekedésre, de ezeknek az eredményeknek a hosszú távú fenntarthatósága mindig kérdéses maradt. 1995 és 1997 között egy sikeres IMF-program segítette elő a fejlődést, majd az ezredforduló és 2007 között az ország saját erejéből ért el kétszámjegyű növekedést. Fontos megjegyezni, hogy ezek az eredmények az 1990-es évek elején tapasztalt, a rendszerváltás után bekövetkezett mintegy 61%-os GDP-csökkenés alacsony bázisáról indultak.
Az örmény gazdaság egészségtelen szerkezete miatt azonban a lakosság számára ezek a növekedési periódusok alig hoztak kézzelfogható javulást. Az emberek inkább a gazdasági visszaesések hatását érzik, míg a növekedés idején csak az egyenlőtlenségek mélyülnek. A források döntő többségét a kevés számú gazdag oligarcha és a belőlük élő helyi hatalmasságok szívják fel, így a társadalom széles rétegei kimaradnak a fejlődésből.
A 2008-as globális pénzügyi válság után az örmény gazdaság további nehézségekkel nézett szembe, amelyek egészen 2024-ig éreztetik hatásukat. Az egészségtelen gazdasági struktúra továbbra is akadályozza a szükséges reformokat és szerkezeti átalakításokat, ami miatt az ország gazdasága hosszú ideje stagnál. Bár egyes szektorokban, például az IT és technológia területén, tapasztalható fejlődés, ezek hatása nem elégséges ahhoz, hogy a gazdaságot egészében fellendítsék. Az örmény gazdaság szerkezeti problémáinak megoldása továbbra is kulcsfontosságú kérdés.
Örményországban óriási mértékű a szoftver kalózkodás.
az alsóbb néposztály lakóhelye - n.e. fotója
Tekintettel arra, hogy Örményország büszkén vallja magát a világ első hivatalosan keresztény országának, számtalan kolostor és templom található itt, melyek hihetetlen természeti szépségű helyeken helyezkednek el. A Tatev, Noravank, Haghartsin, Haghpat és Geghard kolostorok önmagukban is megérik a látogatást, még ha nem is számítjuk a lenyűgöző, több ezer éves épületeiket.
Örményország Európa és Ázsia találkozásánál helyezkedik el, és kultúrája mindkét régióból merít. Bár az örmények többsége európainak tartja magát, bizonyos társadalmi kérdésekben megnyilvánuló konzervativizmusuk megkülönbözteti őket a nyugat-európaiaktól. A Szovjetunió összeomlása után az új világ nagy társadalmi változásokat hozott, különösen Jereván fővárosában. Az alig 99%-ban örmény lakosság erősen családcentrikus. Az emberek nagyon vendégszeretők, és büszkék is erre. Ha egy faluba érkezel pénz nélkül, étellel, szállással, italokkal és végtelen koccintásokkal várnak.
Politikailag Örményország 2018-ig Oroszországhoz igazodott, szemben a török és az azeri szomszédaival, de az örmény forradalom óta inkább az Egyesült Államok felé fordult.
Örményországban sok útjelző tábla van angolul, és sokan beszélnek angolul, különösen a turisták számára, akiket szívesen látnak. A rendőrség, legalábbis Jerevánban, nem tűnik túl korruptnak, és összességében az ország biztonságosnak és jól szervezettnek tűnik. (2023)
Örményországban szégyen ha részegen látnak vkit, nem beszélnek csúnyán, pláne nők előtt, szintén szégyen nőknek dohányozni, nincsenek idősotthonok, mert együtt élnek generációk és a Szevan környekén élő emberek télen a fa nélkülözése végett szárított tehénlepénnyel fűtenek.
Nincsenek az utcán sem boltban melósruhában vagy tréningben, mindenki szépen felöltözve, ápoltan megy a dolgára. Senkin, de még a fiatalokon sem láttunk tetoválást. Úgy éreztük visszamentünk 40 évet az időben. Hihetetlen és felejthetetlen élmény volt. Ezt az IGAZI vendégszeretetet még soha sehol nem tapasztaltuk. (2023)
A Kaukázus környékén az emberek életmódja és viselkedése olyan, mintha egy történelmi regény vagy egy epikus filmsorozat jeleneteiből léptek volna ki. Ezt nem gúnyosan mondom, hanem inkább arra utalok, hogy sokszor patetikusnak, sőt néha naivnak tűnhetnek számunkra, de mégis érződik egy erős erkölcsi alap, amely meghatározza a mindennapjaikat. Az örményeknél különösen fontos a morál. Ősi hagyományok szövik át a modern élet ceremóniáit, például az étkezések előtti hosszú, szívből jövő toastok, a vendégek iránti tisztelet és sérthetetlenségük hangsúlyozása.
Az érzelmeket áradóan, a mély, torokhangokkal teli nyelvükön fejezik ki, miközben hatalmas tálakkal érkeznek, tele sajtokkal, húsokkal és lapos kenyérrel. A büszkeség és egyenesség szinte minden megmozdulásukban ott van. Amikor először jártam Örményországban, az volt az érzésem, mintha egy filmforgatáson lennék: Jereván Opera épülete körüli korzón peckes, hegyes orrú cipőkben sétáló férfiak vonultak fel és alá, mellettük pedig büszkén kieresztett hosszú, hullámos hajú nők, mintha egy korabeli díszlet elevenedett volna meg.
Ez a büszkeség azonban nem megjátszott. Az örmény mindennapokban a makacs erkölcsi tartás mélyen gyökerezik, és ez tisztán érzékelhető. Például a jereváni szállodák halljaiban sosem találkozni turistákra vadászó prostituáltakkal – ez ott elképzelhetetlen. Az örmények hétköznapjaiban ez az erkölcsi szilárdság és hagyománytisztelet 2024-ben is szembetűnően jelen van.
A Garni templom mellett egy idős bácsi árult házi készítésű konyakot, és amikor megkérdeztem az árát, büszkén közölte, hogy "nekünk örményeknek ez tízezer dram, de a turistáknak csak húszezer, mert mi tudjuk értékelni igazán". Amikor ezen felháborodtam és mondtam, hogy akkor inkább örmény szeretnék lenni, hangosan felnevetett, megölelt és végül ingyen adott egy pohárral, mondván "mostantól örmény vagy, de el ne mondd senkinek, mert tönkreteszed az üzletemet".
j.k. fotói
,, Ami az örmény embereket illeti, Grúziában mindenki mondta, hogy mennyire nem barátságosak és vigyázzak velük. Hát nekem mindenki nagyon szimpatikus és segítőkész volt, még az is aki egy szót sem beszélt angolul. Ha megtanulunk pár szót örményül, teljesen odalesznek a gyönyörtől, és kinyílnak nekünk. A grúzok valamivel tán vendégszeretőbbek, de azért az örményektől is lenne mit tanulnunk, bár sajnos itt sem mosolyognak túl sokat. Politikáról ne beszéljünk velük, mert a rendszerük velejéig korrupt és rohadt és kb teljesen csak arról szól, hogy Azerbajdzsán így, Azerbajdzsán úgy. Karabakh kérdését ne nagyon feszegessük, hagyjuk rájuk, hogy Örményországhoz tartozik és kész, máskülönben csúnya szituációkat eredményezhet. Egy szobatársam kezdett valamit magyarázni ezzel kapcsolatban egy örmény faszinak, aki nagyon nem volt ettől boldog, így ott is hagytam őket. Beszélgessünk utazásról, mert azt szerencsétlenek nem nagyon engedhetik meg maguknak, és nagyon kíváncsiak, mi van a világban, esetleg kajákról, mert az itt egy központi téma. (2016)" forrás
Mielőtt örmény nővel kezdenél: 5 csajozási tudnivaló (men.hu)
Az örmény konyhában jelentős helye van a grillezett bárányhúsnak, illetve a bárányhúsos leveseknek. Nemzeti étkük a bozbas: hús gyümölcsökkel, dióval és sok fűszerrel. Az étkezőasztalokon jellemzőek az előételként kínált zöldségek és a füstölt húsok. Az édességek között gyakoriak a szárított gyümölcsök. Ritkán lehet hozzájutni, de szuper a Sevan-tóból való lazac. Az örmények étkezésében a kenyérnek fontos helye van. Tipikus kenyerük a lavas.
Kevés hely van a világon, ahol a hagyományos főzési tudományt olyan gondosan őrzik és ápolják, mint Örményországban. A tejtermékek, a kenyér (lavash) és a húsételek különleges tiszteletnek örvendenek, és a konyha kiemelkedő fogásai közé tartozik a nyárson sütött saslik, a híres „Dolma” (szőlőlevélbe göngyölt darált hús) és a „Kutap” (töltött pisztráng) – ezeket mindenképp érdemes megkóstolni. Az örmény szakácsok a természetes ízeket helyezik előtérbe, és a főzés során mintegy 300-féle vadon termő füvet és virágot használnak fűszerként. Az ételeket gyakran friss vajjal készítik, ami egyedülálló ízvilágot kölcsönöz, és igazi élményt nyújt minden gasztronómia iránt érdeklődő számára.
Az örmények a világ egyik legősibb népcsoportját alkotják, akik sajátos és gazdag nemzeti kultúrával büszkélkedhetnek. Az örmény konyha kialakulására jelentős hatással volt a történelmi Örményország különböző régióinak – Kelet- és Nyugat-Örményország, Perzsiai örmények, Arcah és a Kilikiai örmények – hagyományai. Az örmény konyha az évszázados tradíciókat megőrizve ma is a világ egyik legrégebbi és legváltozatosabb kulináris hagyatékának számít.
A kenyér az örmény étkezési kultúra középpontjában áll, és még napjainkban is kiemelkedő szerepet tölt be. Például Arcahban az emberek nem úgy fogalmaznak, hogy reggeliznek, ebédelnek vagy vacsoráznak, hanem egyszerűen azt mondják: kenyeret esznek. A legkedveltebb kenyerük a lavash, egy hosszúkás, vékony (mindössze 3-4 milliméter vastag), magas kalóriatartalmú és könnyen emészthető lepény. Ennek készítése évezredes hagyomány, amely anyáról lányra öröklődik, és ma is azonos technikával végzik.
Az örmény étkezések sajátos menetrendet követnek, különös figyelmet fordítva az emésztésre. Az étkezés mindig könnyű, emésztést segítő levessel és előételekkel kezdődik, amelyeket ízletes, étvágygerjesztő fogások követnek. A főétkezés során az ízek kavalkádja kerül előtérbe, majd az ételsor végén már csak olyan fogásokat szolgálnak fel, amelyek kímélik és megnyugtatják a gyomrot.
Az ételek elkészítése során a hagyományos módszerek is fontos szerepet játszanak. Az ízeket különösen befolyásolja, ha az ételeket tonirban (földbe süllyesztett tűzhely) vagy agyagedényben készítik el, amely elterjedt eszköz az örmény konyhában. Ezek a hagyományos technikák nemcsak az ételek ízét, hanem az étkezés élményét is különlegessé teszik.
"Az örmény sajtok sokféle fajtát tartalmaznak, gyakran tehén-, kecske- vagy juhtejből készülnek. A legnépszerűbbek a következők:
• Chanakh: sózott, sós, félpuha.
• Lori: enyhe, omlós, a fetához hasonló.
• Chechil: szálkás, füstölt vagy sima.
• Motal: Agyagedényekben érlelik, fűszernövényekkel keverve.
Örmény kenyér, a lavas - Elter fotója
Ecsmiadzin - örmény Vatikán - Elter fotója
Örmény táj - Elter fotója
Elter fotója
j.k. fotója
* az e-mail címed nem jelenik meg az oldalon
© Utikritika.hu. 2012.
Amerikai Egyesült Államok | Amszterdam | Argentína | Ausztrália | Ausztria | Bahama-szigetek | Balatonszéplak-felső | Bali | Barcelona | Berlin | Ciprus | Dominikai Köztársaság | Dubai | Egyiptom | Franciaország | Görögország | Hajóutak | Horvátország | Hongkong | India | Isztambul | Kanada | Kanári-szigetek | Kuba | Kvarner-öböl | London | Madrid | Malajzia | Maldív-szigetek | Mallorca | Mauritius | Málta | Mexikó | Nagy-Britannia | Németország | New York | Olaszország | Párizs | Portugália | Róma | Seychelle-szigetek | Sharm el-Sheik | Skócia | Spanyolország | Sri Lanka | Szingapúr | Thaiföld | Törökország | Toszkána | Tunézia | Vietnam | Zöld-foki Köztársaság
Még nem érkezett hozzászólás.