ÚTIKRITIKA.HU / Elzász

Elzász

Elzász dióhéjban | Tetszett & Nem tetszett | Vélemények | Megközelítés | Szállás | Közlekedés | Étkezés | Vásárlás | Egyéb hasznos információk | Strasbourg | Colmar | Mulhouse | Riquewihr |Eguesheim|Obernai|Kaysersberg|Haut-Koenigsbourg kastély | Ribeauvillé |Sélestat| Borvidék | Egyéb látnivalók | Elzász története | Elzászi konyha | Olvasmányos linkek | Fotóegyveleg

.

z. j. fotója

.

Elzász dióhéjban

• Elzász (franciául: Alsace) Franciaország északkeleti részén elterülő régió, a német és a svájci határ közelében, a Vogézek és a Rajna között. A régió északon Rajna-vidék-Pfalz-zal, keleten Baden-Württemberggel, délen Svájccal határos. Hozzávetőleg 1,8 millióan laknak a térségben.
• Stratégiai földrajzi elhelyezkedéséből adódóan ez a régió a hovatartozása tekintetében mindig is nagyon vitatott volt. 1870 és 1945 között Elzász ötször cserélt országhoz tartozást Franciaország és Németország között. Ezek a változások magyarázzák az Elzászra és a Moselle megyére jellemző, speciális helyi jogrendszer létezését is.
• Európa kereszteződésében található, s székhelye Strasbourg, Elzász történelme nem kímélte a helyieket, akik a múlt nagy háborúinak középpontjában álltak. Ez a különleges történelem erős regionális identitást hozott létre, amely különféle hagyományok révén fejeződik ki, de leginkább a még mindig széles körben elterjedt nyelvjáráson, az „elzászi” nyelven keresztül.

Tetszett & Nem tetszett

Tetszett

1. Eguisheim falu, ami olyan mint egy falu a mesében

Nem tetszett

1. Colmar tényleg szép, de túl turistás

Vélemények

,, Kiknek ajánlom Elzászt?

Akik nem szeretik a turistáktól hemzsegő területeket.
Akik különleges atmoszférájú helyekre vágynak.
Akik nem szervezett utat keresnek, hanem saját maguk kutatják fel a helyi nevezetességeket, vagyis a felfedező típusú utazóknak.
Akik szeretik a jó fehér bort.
Akik szívesen bringáznak a szőlőültetvények között.
Akiket elvarázsolnak a régi épületek, az egyedi építkezési megoldások.
Akik nyugodt, andalgós nyaralást terveznek."

forrás

---

,, Nekem a kedvencem mind közül a csöppnyi kis Eguisheim...színes,szorosan egymás mellé épült házaival, girbegurba tornyaival, szűk utcáival, borospincéivel és franciás bájával. (kvo, 2019)

---

,, Mi busszal jártuk be Elzászt. Colmarban volt a szállásunk. Egyszerűen naponta fellapoztunk egy mesekönyv újabb fejezetét és imádtuk mind! :)"  (sznk, 2018)

Időjárás

Elzászban az évszakok nagyon kontrasztosak: a tél lehet nagyon zord, míg a nyár gyakran forró és száraz; tavasszal és ősszel pedig a hőmérséklet igen kellemes lehet, ami magyarázza az Elzászi-síkságon található rengeteg szőlőültetvény létezését. Ezenkívül a Vogézek közelsége néhány elzászi városnak mikroklímát biztosít: például Colmar az egyik legszárazabb város Franciaországban, mindössze évi 95 esős nappal. Az elzászi éghajlatot „félig kontinentálisnak” nevezik.

Ősszel (szeptember 21-től december 21-ig) a hőmérséklet nagyon kellemes (körülbelül 14 °C), ami lehetővé teszi Elzász felfedezését és a természet élvezetét. A szüreti látványosság megéri a kitérőt, csakúgy, mint a síkságon és a nedves völgyekben tett séták: a köd megjelenik, és lenyűgöző atmoszférát teremt.

A tél (december 21-től március 21-ig) hideg (körülbelül 0 °C), és a hóesés bőséges a Vogézek hegység közelében: ha szereti a síelést, ne habozzon megállni itt. Ha inkább a hosszú sétákat kedveli, válassza az Elzászi-síkságot: itt kevesebb a hó, és a téli hangulat ugyanolyan magával ragadó.

A tavasz (március 21-től június 21-ig) általában nagyon kellemes, bár márciusban néha előfordulhatnak záporok és hideg szelek. Májusban az időjárás kedvez a látogatásoknak és sétáknak: az idő tiszta, a síkságok zöldellnek, és az esték nagyon kellemesek (14 °C).

Nyáron (június 21-től kezdődően) nem ritka, hogy a hőmérséklet eléri a 30-35 °C-ot, és a napsütés ebben az időszakban összehasonlítható Dél-Franciaország városaival. Szerencsére a Vogézek magaslatai frissességet és rendkívül kellemes levegőt biztosítanak.

Megközelítés

Szállás

Az Elzászban sok vendégház található, amelyek a régió hagyományos építészeti stílusában épültek. Ezek a szálláslehetőségek kényelmesek, intimek és megfizethetőek lehetnek, és ideálisak azoknak, akik szeretnének közelebbről megismerni az Elzász vidéki életét.

Közlekedés

Elzász területén az autópályák részben ingyenesen használhatóak. Annak, aki  autót bérel, fel kell készülnie arra, hogy az esetleges közlekedési  bírságokat utólag is behajtják.

Elzásznak nagyon jó minőségű, modern és gyors közúthálózata van.

Az A35-ös autópálya Észak-Dél irányban szeli át Elzászt, és körülbelül másfél óra alatt köti össze Saint-Louist Strasbourggal (az utazási idők részletei). Ezenkívül az autópálya ingyenes, ami lehetővé teszi, hogy kevesebb költséggel fedezze fel Elzászt. Ha több időt szeretne eltölteni, a másodlagos utak is nagyon jó minőségűek, így felfedezheti az elzászi falvak minden kincsét, és valódi kikapcsolódásban lehet része, különösen, ha az „Elzászi borút” mentén halad.

Ami a városi közlekedést illeti, az a régió főbb városaiban gyors fejlődésen megy keresztül: Strasbourg és Mulhouse nagyon praktikus villamoshálózattal rendelkezik, Colmar pedig egy jól fejlett buszszolgáltatással, amely lehetővé teszi a város bejárását jármű használata nélkül.

Az elzászi vasúthálózat nagyon jelentős, és számos regionális expresszvonat (TER) biztosítja a kapcsolatok fenntartását Elzász különböző városai között, még hétvégén is (különösen a Bâle-Strasbourg vonal, amely hétköznap félóránként, hétvégén pedig óránként indít vonatokat, és érinti Saint-Louis, Mulhouse, Colmar és Sélestat állomásait).

Végül, azok számára, akik szeretnének sétálni az Ill folyó partján, amely Elzász síkságát öntözi, Strasbourg és Mulhouse kerékpárkölcsönző szolgáltatást kínál, amelyeket Vélocation-nak, illetve Vélocité-nek hívnak.

Étkezés

Az Elzász tartomány gazdag gasztronómiai hagyományokkal rendelkezik, és számos olyan ételeket kínál, amelyeket érdemes megkóstolni az utazás során. Az alábbiakban felsorolunk néhány tipikus ételeket, amelyek az Elzászban népszerűek:

Tarte flambée (flammekueche): Ez egy elzászi étel, ami vékony, kenyérszerű, pizza kinézetű tésztaból készül, és jön hozzá sajt, hagyma és szalonna. Általában sütőkemencében készül, és nagyon finom.

g. cs.

Choucroute garnie: Ez az Elzászban népszerű étel savanyított káposztából készül, és kolbásszal, sonkával, burgonyával tálalnak. Télen és ünnepek alkalmával a legtöbb elzászi család asztalára kerül.

d. f.

Baeckeoffe: Ez egy húsos és zöldséges ragu, amely burgonyával és savanyú káposztával van tálalva. Általában cseréptálban sütik, hogy az ízek jobban összeérjenek.

p.e.

Kuglóf azaz Kougelhopf: Általában dióval, mazsolával vagy csokoládéval van ízesítve, és a helyi teaházakban és pékségekben könnyen megtalálható.

Quiche Lorraine: Ez egy hagyományos francia étek, de az Elzászban is nagyon népszerű. Egy vékony tészta alapot töltelékkel töltik, amely sonkát, tojást, sajtot és tejszínt tartalmaz. A quiche Lorraine-t hidegen vagy melegen lehet tálalni, és bármely étkezésre alkalmas.

Az Elzász tartományban rengeteg borászat is található, és a régió híres a borairól. Érdemes megkóstolni a helyi Riesling, Pinot Gris és Gewürztraminer borokat, amelyek tökéletesen illenek a helyi ételekhez.

Vásárlás

Kézműves termékek: Az Elzászban számos kézműves termék kapható, például a hagyományos édességek, mint a bretzel, a kugelhopf és a szaloncukor. Az Elzász híres a kézműves üvegtermékeiről, textiljeiről és fafaragványairól is.

Élelmiszerboltok és piacok: Az Elzászban több piac és élelmiszerbolt is található, ahol a helyi termelőktől friss élelmiszereket vásárolhatunk. Az élelmiszerboltokban a legnépszerűbb termékek közé tartoznak az Elzász sajtok, szalonnák, kolbászok, különböző borok és a híres Elzász káposzta.

Divat- és ékszerboltok: Az Elzász nagyvárosaiban, mint például Strasbourgban és Colmarban, találhatók olyan boltok, amelyek divatcikkeket és ékszereket árulnak. Ezekben az üzletekben olyan francia márka- és divatcikkeket találhatunk, mint például Chanel, Dior, Hermès és Cartier.

Antik- és régiségkereskedések: Az Elzászban számos antik- és régiségkereskedés található, ahol különböző régi bútorokat, képeket, ékszereket és más régiségeket lehet vásárolni.

A helyi termékek könnyen megtalálhatók a turisztikai területeken. Ahhoz, hogy tipikus, elzászi eredetű termékekhez jussunk, ajánlott ezeket a készítési helyszíneken megvásárolni. Néhány példa:

Az elzászi borok (többségében fehérborok)
A Munster sajt (amit nem ajánlott hosszú távon szállítani)
A Soufflenheim vagy Betschdorf községek kerámiái: kuglóf formák, káposzta vagy baeckeoffe tálak
A bredele, amelyek apró karácsonyi sütemények
Helyi sör: Franciaországban eladott sörök közül 10-ből 6 Elzászban készül

Egyéb hasznos információk

Jön!

Strasbourg

francia kiejtés: sztrászburh

275 ezer lakosa van. Csodaszép részei vannak. Érdemes egy éjszakát a városban töltenie annak is, aki egyébként csak rövif látogatásra érkezik.

Strasbourgi katedrális (Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg): Ez a gyönyörű gótikus katedrális a város egyik legfontosabb látnivalója. A katedrális 142 méter magas tornyai messziről láthatók, és a belső tér is gyönyörű freskókkal és díszítésekkel van ellátva.

Petite France negyed: A Petite France negyed Strasbourg történelmi negyede, amelynek hangulatos utcái és csatornái gyönyörű látványt nyújtanak. A negyedben a régi házak és hidak mellett számos kávézó, étterem és galéria található.

Palais Rohan: A Palais Rohan egy 18. századi palota, amely a város egyik legszebb épülete. Ma múzeumként működik, és a területen több kiállítás látható, például a Strasbourg történelméről és művészetéről szóló kiállítás.

Grande Île: A Grande Île Strasbourg óvárosa, és a város egyik legnépszerűbb területe. A terület számos történelmi épületet és számos éttermet, kávézót és boltot kínál.

Alsatian Múzeum (Musée Alsacien): Az Alsatian Múzeum a régió hagyományos életmódjáról és kultúrájáról szóló kiállításokat kínál. A múzeumban sok érdekes tárgy látható, például hagyományos viseletek, bútorok és kerámiák.

Europa Park: Az Europa Park egy tematikus vidámpark, amely nem messze található Strasbourgtól. Ez Európa egyik legnagyobb vidámparkja, és számos izgalmas játék és attrakció található.

"Kihagyhatatlan a Grande Ile sarka is, ahol az Ill folyó számos kis csatornába fut szét egy nem túl terjedelmes területre – ez a Petit France negyed. Az ember nem tudja, hova nézzen, mit kapjon lencsevégre – a hidakat, a szelíden hömpölygő vizet a vízibuszokkal vagy a víz menti panorámát a hugenották fagerendás házaival… Amerre megyünk, macskaköves sikátorokban vagy villamossínekkel szabdalt főúton, mindenütt zöldellő szigetek, erkélyekről alácsüngő balkonvirágok – Strasbourg igazi zöld város." forrás

---

Colmar

Külön oldalon írunk róla: https://utikritika.hu/franciaorszag/elzasz_-_colmar

Mulhouse

(kiejtés: müluz)

Kb. 112 ezres város.

Mulhouse egy város Franciaország keleti részén, Elzász régióban, közel a svájci és német határhoz. A város ipari múltjáról ismert, különösen a textilipar és a gépgyártás terén, ezért gyakran nevezik "francia Manchesternek". Mulhouse egyik legnagyobb látványossága az Autómúzeum (Cité de l'Automobile), amely a világ egyik legnagyobb autógyűjteményével rendelkezik, és sokan azért látogatják meg a várost, hogy megtekintsék ezt a lenyűgöző kiállítást. Emellett a Cité du Train, Európa legnagyobb vasúti múzeuma is itt található, amely szintén számos turistát vonz.

A város történelmi központja számos szép épülettel büszkélkedhet, köztük a Városháza, amely a 16. századból származik, és gazdagon díszített homlokzatával különleges látványt nyújt. A városközpontban található a Szent István-templom (Temple Saint-Étienne), amely Elzász legmagasabb protestáns temploma. Az épület belsejében gyönyörű üvegablakok találhatók, amelyek a középkori művészet lenyomatai. A történelmi városközpontban sétálva a szűk utcák és régi házak mellett hangulatos kávézók és éttermek is várják a látogatókat.

Mulhouse ipari öröksége mellett fontos kulturális központ is, számos múzeummal és kulturális intézménnyel. Az ipari múltat jól bemutatja az Ecomusée d'Alsace, amely egy szabadtéri múzeum, ahol a látogatók megismerhetik a hagyományos elzászi életmódot és építészetet. A városban rendszeresen szerveznek fesztiválokat és kulturális eseményeket, amelyek gazdagítják a helyi életet és vonzóvá teszik a turisták számára is.

A város környéke kiváló lehetőségeket kínál a természet szerelmeseinek, mivel a Vogézek hegyvidéke könnyen megközelíthető, és számos túraútvonal várja az aktív kikapcsolódásra vágyókat. Mulhouse jó közlekedési csomópont is, könnyen elérhető vonattal, autóval vagy repülővel, mivel közel van a Basel-Mulhouse-Freiburg nemzetközi repülőtérhez. A város gazdag multikulturális öröksége, amely a határmenti fekvéséből is fakad, szintén hozzájárul vonzerejéhez.

Mulhouse-ban a modern városi élet találkozik a történelmi és ipari örökséggel, így változatos élményeket kínál az idelátogatóknak. A helyi piacok, mint például a Place de la Réunion piaca, kiváló lehetőséget nyújtanak arra, hogy megismerkedjünk a helyi gasztronómiával és a régió különlegességeivel. Az ipari és kulturális látnivalók mellett Mulhouse zöldterületei, parkjai és kertjei is hozzájárulnak a város élhetőségéhez, és kellemes időtöltést kínálnak a kikapcsolódásra vágyóknak.

"Elzász déli kapuja Mulhouse nagyvárosa. Mulhouse a 18. században indult el az iparosodás útján, amikor is három helyi polgár megalapította a pamutszövetek gyárát. Az azóta francia Manchesternek is nevezett iparváros kevés műemlékkel rendelkezik, és ezt a világháborús pusztítás csak tetézte: ma a háború utáni legrosszabb francia városfejlesztési törekvések nyomán kopott lakótelepek veszik körül a várost, melynek központjában üresen álló régi polgárházak és gyommal felvert foghíjak is éktelenkednek. Mulhouse-tól északra azonban belépünk a legharmonikusabb európai tájak egyikébe." forrás

,, Egy esős napon jártunk Mulhouse városban. Tulajdonképpen autóból láttam csak, de az nem nyűgözött le. Szépnek nem nevezhető külvárosa azonban két nagyon igényes múzeummal büszkélkedik, a vonat- és az autómúzeummal. Az ember azt gondolná, hogy ez pasis program, de bevallom, hogy lány létemre én nagyon élveztem mind a kettőt. Hihetetlen nagy gyűjteménnyel rendelkeznek. Ahogy az ember sétál az oldtimerek és a régi vonatkocsik között, azonnal életre kelnek benne Agatha Christie regényeinek képkockái és megjelennek előtte főhősei." forrás

Riquewihr

(francia kiejtés: rikvir)

Csupán 1300-an lakják.

Riquewihr egy kis középkori város Franciaországban, Elzász régióban, a Vogézek lábánál. Híres a történelmi épületeiről és varázslatos szőlőültetvényeiről, amelyeket már a középkor óta művelnek. A város különösen szép állapotban megmaradt épületei miatt sokan a "mesebeli falu" jelzővel illetik. Szűk, macskaköves utcái, színes favázas házai és virágokkal díszített ablakai hangulatos légkört teremtenek. Riquewihr a "Franciaország legszebb falvai" cím egyik viselője, ami még vonzóbbá teszi a látogatók számára.

A város központja egyetlen főutcán alapul, amelyet kis keresztutcák és sikátorok hálóznak be. Ezen az úton több kiváló borászat és kóstolóhely is található, mivel Riquewihr híres borászati múltjáról. A szőlőtermesztés és a borkészítés ma is fontos része a város gazdaságának, főként a híres rizling és gewürztraminer fajtákra alapozva. Az UNESCO világörökségi státuszú Elzászi borút egyik legkedveltebb állomása, ami a turisták körében is nagy népszerűségnek örvend.

A város középkori városfala és kapui, mint például a Dolder-kapu, a látogatók számára betekintést nyújtanak a középkori erődítmények világába. A város történelmi központjában a reneszánsz stílusú házak között sétálva található a Fehér Torony, ami egykor börtönként szolgált. A város központi részén elhelyezkedő főtér tele van hangulatos kis kávézókkal és éttermekkel, amelyek helyi elzászi specialitásokat kínálnak.

A város körüli dombok ideális helyszínt nyújtanak túrázóknak és kirándulóknak, akik szeretik a természet közelségét és a festői kilátást. Riquewihr népszerű a karácsonyi időszakban is, mivel az adventi vásárai különösen szép és meghitt hangulatot árasztanak. A helyi kézműves termékek és hagyományos ételek ilyenkor különleges vonzerőt nyújtanak a látogatóknak. A városban található több múzeum is, amelyek bemutatják a helyi kultúrát és történelmet. Riquewihr gazdag múltja és elbűvölő környezete miatt évről évre sok látogatót vonz, akik szeretnék felfedezni Elzász egy kevésbé ismert, de annál varázslatosabb szegletét.

"Riquewihrben mintegy esszenciaként mindent megkap az ember, amit Elzász adhat. Aranyhalakkal teli középkori kutat; egymásnak dűlő vörös, kék, zöld, sárga favázas házakat; életbölcsességeket megfogalmazó gót betűs falfeliratokat; a munka erényét és a megérdemelt pihenés jutalmát ábrázoló cégéreket és domborműveket; ma is működő évszázados borászatokat és hangulatos vendégfogadókat láthat itt az utazó." forrás

Eguesheim

francia kiejtés: egiszhájm

Eguisheim egy elbűvölő kis falu Elzász szívében. Gyakran emlegetik a "Franciaország legszebb falvai" között. A település különleges körkörös elrendezésével és szűk, macskaköves utcáival azonnal elvarázsolja az ide látogatókat. A színes favázas házak virágokkal díszített ablakokkal és bájos udvarokkal ékesítve különösen festői hangulatot teremtenek, amely a középkori Elzász világát idézi.

Eguisheim a borászatáról is híres; a környékbeli szőlőültetvényekről származó borokat a helyi borospincékben lehet megkóstolni, különösen a híres elzászi fajtákat, mint a rizling és a gewürztraminer. A falu az Elzászi borút egyik fontos állomása, és a borászatok vendégszeretettel fogadják a látogatókat, akik bepillantást nyerhetnek a bor készítésének folyamataiba.

A központban található Szent Péter és Pál templom egy 13. századi műemlék, amely lenyűgöző gótikus stílusú építészetével érdemes a figyelemre. A templom közelében áll a falu egyik leghíresebb látványossága, a Lépcsős Kút, amely a középkor óta a település egyik jelképévé vált. Eguisheim híres szülötte IX. Szent Leó pápa, aki a 11. században itt látta meg a napvilágot, és ennek tiszteletére a faluban egy szobrot is emeltek.

Eguisheimben évente több kulturális eseményt és fesztivált rendeznek, amelyek vonzzák a turistákat. Különösen népszerű a borfesztivál, ahol a látogatók megismerhetik a helyi borászok kínálatát, valamint a karácsonyi vásár, amely varázslatos hangulatot teremt a téli hónapokban. A falu gazdag gasztronómiai kínálatával is büszkélkedhet, ahol az elzászi konyha hagyományos fogásai, mint például a tarte flambée és a choucroute, helyi éttermekben kóstolhatók meg.

A település hangulatos utcái és kis tereinek látogatása kiváló lehetőséget nyújt arra, hogy elmerüljünk a középkori falusi élet atmoszférájában. A környékbeli túraútvonalak remek lehetőséget biztosítanak arra, hogy a látogatók felfedezzék a festői tájat és a szőlőültetvényeket, akár gyalogosan, akár kerékpárral.

Eguisheim tökéletes helyszín azok számára, akik egy nyugodt, történelmi környezetben szeretnék eltölteni az idejüket, távol a nagyvárosok nyüzsgésétől. A falu közel van Colmarhoz, így a látogatók könnyen kombinálhatják a két település megtekintését, és teljes képet kaphatnak Elzász történelmi és kulturális kincseiről. A középkori hangulat, a kiváló borok és a vendégszeretet mind hozzájárulnak Eguisheim varázsához, amely méltán lett a régió egyik legkedveltebb úti célja.

Obernai

francia kiejtés: oberne

Obernai egy gyönyörű kisváros Elzászban. Különösen híres történelmi központjáról és gazdag kulturális örökségéről. A város a Vogézek lábánál helyezkedik el, festői környezetben, és a helyi borászati hagyományok miatt az Elzászi borút egyik fontos állomása. Obernai városközpontjában macskaköves utcák, színes favázas házak és impozáns középkori épületek várják a látogatókat.

Az egyik legikonikusabb épület Obernaiban a Beffroi, vagyis az Óratorony, amely a középkorból származik, és a város egyik legjelentősebb jelképe. A torony a városháza mellett található, amely szintén lenyűgöző homlokzattal rendelkezik, és gyakran turisták kedvelt fotótémája. A főtéren található Szent Odile-kút a helyi legendák és vallási hagyományok emléke; Szent Odile Elzász védőszentje, és a környéken több hely is őrzi az ő történetét.

Obernai középkori városfala és városkapui, mint például a Porte de Strasbourg, jól megőrzött állapotban vannak, és lehetőséget nyújtanak arra, hogy a látogatók bepillantást nyerjenek a középkori erődítmények világába. A városban található Szent Péter és Pál-templom is figyelemre méltó; belsejében gyönyörű üvegablakok találhatók, amelyek gazdagítják a templom légkörét és művészeti értékét.

A város kulturális élete gazdag, különösen a helyi fesztiválok és események során, mint például a borfesztiválok és a karácsonyi vásárok, amelyek mindig sok látogatót vonzanak. Obernai-ban rengeteg borospince és étterem található, ahol a látogatók megkóstolhatják az elzászi specialitásokat, mint például a tarte flambée és a híres elzászi borokat. A borászat kiemelkedő szerepet játszik a város gazdaságában és turizmusában, és számos pincészet nyitott a látogatók előtt.

Obernai ideális kiindulópont lehet a Vogézek felfedezéséhez, hiszen számos túraútvonal indul innen, amelyek festői kilátást biztosítanak a környező vidékre és a szőlőültetvényekre. A városközpontban található kávézók és éttermek hangulatos kikapcsolódást biztosítanak a látogatóknak, miközben megcsodálhatják a város történelmi épületeit és az elzászi élet mindennapjait.

A központi piac, amely hetente egyszer nyílik meg, remek alkalom arra, hogy a látogatók megismerkedjenek a helyi termékekkel, friss élelmiszerekkel és kézműves árukkal. Obernai-ban számos kisebb hotel és vendégház várja a látogatókat, amelyek autentikus elzászi élményt nyújtanak. A város vendégszeretete és gazdag kulturális öröksége miatt évről évre sok turista látogat ide, akik szeretnék felfedezni Elzász egyik legelbűvölőbb települését.

Kaysersberg

francia kiejtés: kájzeszberg

Kaysersberg egy elbűvölő középkori falu Elzászban, Franciaország keleti részén,a Vogézek lábánál található. A város a festői fekvése és történelmi épületei miatt az egyik legkedveltebb turisztikai célpont a régióban. Szűk, macskaköves utcáit színes favázas házak szegélyezik, amelyek virágokkal díszített ablakokkal különösen bájos hangulatot árasztanak, így Kaysersberg az elzászi borút egyik gyöngyszeme.

A város fölé magasodik a Kaysersbergi vár, amely a 13. századból származik, és lenyűgöző kilátást nyújt a környező szőlőültetvényekre és a városra. A vár romjai szabadon látogathatók, és érdemes felmászni a dombra, hogy megcsodáljuk a panorámát. A város központjában található a Szent Kereszt-templom, amely a 13. és 16. század között épült, és gyönyörű, gótikus és román stílusú elemeket ötvöz.

Kaysersberg híres borászati hagyományairól, és a környékbeli szőlőültetvények kiváló minőségű rizlinget és más elzászi borokat termelnek. A látogatók megkóstolhatják ezeket a borokat a helyi borospincékben, amelyek gyakran nyitva állnak a turisták előtt. A város egyik legismertebb szülötte Albert Schweitzer, a Nobel-békedíjas orvos és misszionárius, akinek emlékét múzeum és szobor is őrzi Kaysersbergben.

A városban rendszeresen rendeznek különféle kulturális eseményeket, amelyek a helyi élet részét képezik. A karácsonyi vásár különösen népszerű, hiszen a város ünnepi díszbe öltözik, és a látogatók kézműves termékeket, helyi ételeket és forralt bort vásárolhatnak. A nyári hónapokban pedig különböző borfesztiválok és szabadtéri rendezvények várják a látogatókat.

Kaysersberg báját a Vogézek hegyei és a folyóval szegélyezett környezete is fokozza, ami ideális lehetőséget nyújt a természet szerelmeseinek a kirándulásra és túrázásra. A környéken kijelölt túraútvonalak segítenek a látogatóknak felfedezni a festői tájat, és megismerni a vidék különleges növény- és állatvilágát. A város folyóparti sétánya és hídjai különösen romantikus helyszíneket nyújtanak egy esti sétához.

A városban számos hangulatos étterem és kávézó található, amelyek helyi elzászi specialitásokat kínálnak, mint például a tarte flambée vagy a choucroute. A helyi gasztronómia és a borospincék kínálata miatt Kaysersberg kiváló helyszín azok számára, akik szeretnék megismerni Elzász ízeit és hagyományait. A városban számos vendégház és kisebb hotel várja a turistákat, amelyek autentikus elzászi élményt nyújtanak, barátságos légkörrel.

Kaysersberg gazdag történelme, festői környezete és autentikus elzászi hangulata miatt méltán lett az egyik legkedveltebb turisztikai célpont a régióban, és tökéletes helyszínt nyújt azok számára, akik szeretnék felfedezni Elzász vidékének szépségeit és kulturális örökségét.

Haut-Koenigsbourg kastély

francia kiejtés: o konigszbur

A Haut-Koenigsbourg kastély egy lenyűgöző középkori erődítmény Elzászban, a Vogézek egyik hegycsúcsán. A kastély a 12. században épült, hogy stratégiai helyzetével ellenőrizze a Rajna völgyét és a régió kereskedelmi útvonalait. Az idők során többször átépítették és bővítették, majd a 17. században elhagyatottá vált, végül 1900-ban II. Vilmos német császár újjáépíttette, és a mai napig megőrizte ezt az impozáns, romantikus megjelenést.

A kastély kiemelkedő helyen fekszik, amely lehetővé teszi, hogy lenyűgöző panorámát nyújtson a látogatóknak a környező tájra, a Vogézek hegyeire és a Rajna síkságára. Az építmény masszív falai, hatalmas tornyai és bástyái impozáns látványt nyújtanak, és a középkori várépítészet egyik legszebb példájának számítanak. A várhoz vezető út festői környezeten keresztül vezet, amely már a megérkezés előtt varázslatos élményt nyújt.

A kastély belső tereit úgy rendezték be, hogy bemutassák a középkori élet mindennapjait és a középkori urak lakókörnyezetét. A látogatók megcsodálhatják a korabeli bútorokat, fegyvereket és a lovagtermeket, amelyek visszaidézik a középkor világát. A kastély konyhája és kovácsműhelye is látogatható, ahol betekintést nyerhetünk a vár mindennapi működésébe és az akkori élet mindennapi tevékenységeibe.

A Haut-Koenigsbourg kastély nemcsak a történelem szerelmesei számára kínál különleges élményt, hanem a természet kedvelőinek is, mivel a kastély körüli terület kiváló kirándulási lehetőségeket biztosít. A kastélyhoz közeli erdős részek remek lehetőséget nyújtanak gyalogtúrákra, és a természetes környezet szépsége még jobban kiemeli a kastély romantikus hangulatát.

A kastély éves látogatószáma jelentős, hiszen népszerű turisztikai célpont a régióban, és egyike Elzász leglátogatottabb műemlékeinek. Különösen a nyári időszakban sok turista érkezik, amikor a kastély számos rendezvénynek és középkori tematikájú programnak ad otthont, amelyek még autentikusabbá teszik az élményt. A gyermekes családok számára is kiváló program, mivel a látogatás alatt a kicsik játékos módon ismerhetik meg a középkori életet.

A kastély elhelyezkedése miatt könnyen megközelíthető autóval, és parkolási lehetőség is rendelkezésre áll a közelben. A közeli települések, mint például Sélestat és Ribeauvillé, további lehetőségeket kínálnak szállásra és gasztronómiai élményekre, így a kastélylátogatást egy kellemes, többnapos kirándulás részeként is élvezhetjük.

A Haut-Koenigsbourg kastély nemcsak a történelmi értéke miatt fontos, hanem a lenyűgöző kilátás, a gazdag belső terek és a középkori élet bemutatása miatt is egyedülálló élményt nyújt a látogatóknak. Elzász régió egyik legszebb és legjelentősebb műemléke, amelyet mindenképpen érdemes felkeresni, ha a környéken járunk.

Ribeauvillé

francia kiejtés: ribovilé (persze az r raccsolva)

Egy elbűvölő középkori város Elzászban, a Vogézek lábánál helyezkedik el, festői szőlőültetvényekkel körülvéve. A város az elzászi borút egyik legkedveltebb állomása, híres borászati hagyományairól és történelmi hangulatáról. Ribeauvillé szűk, macskaköves utcái, színes favázas házai és hangulatos terei tökéletes példái az elzászi régió varázslatos építészeti stílusának.

A város egyik legjellegzetesebb látványossága a három középkori várrom, amelyek a hegyekben találhatók, és a városra néznek. A Saint-Ulrich, Girsberg és Haut-Ribeaupierre várak mind a 13. és 14. század között épültek, és különleges kilátást nyújtanak a környező vidékre. A várakhoz gyalogos túraútvonalak vezetnek, így a látogatók felfedezhetik a történelmi romokat és élvezhetik a természet szépségeit.

Ribeauvillé központjában több nevezetesség is található, például a Szent György-templom, amely a 13. századból származik, és lenyűgöző gótikus építészeti elemekkel büszkélkedhet. A város főtere, a Place de la Mairie, szintén érdemes a figyelemre, ahol a látogatók megcsodálhatják a Reneszánsz kút-at, amely a város egyik ikonikus szimbóluma.

A város különösen híres borászati hagyományairól; Ribeauvillé szőlőültetvényein kiváló minőségű elzászi borokat, különösen rizlinget és gewürztraminer-t termelnek. Számos borospince nyitva áll a látogatók előtt, akik megkóstolhatják a helyi borokat, és bepillantást nyerhetnek a borkészítés folyamataiba. A város évente több borfesztiválnak is otthont ad, amelyek mindig sok turistát vonzanak.

Ribeauvillé kulturális élete gazdag, különösen a híres középkori fesztiváljának köszönhetően, amelyet minden év szeptemberében rendeznek meg. Ezen az eseményen a város utcái középkori hangulatba öltöznek, és a látogatók részt vehetnek a felvonulásokon, zenés és táncos előadásokon, valamint megkóstolhatják a helyi specialitásokat. Ez a fesztivál különleges élményt nyújt mindazoknak, akik szeretnék megismerni a középkori Elzász hangulatát.

A város számos étterme és kávézója kínál elzászi specialitásokat, például a tarte flambée-t, a choucroute-t és a híres elzászi süteményeket. Ribeauvillé gazdag gasztronómiai kínálata és barátságos vendégszeretete miatt ideális helyszín a régió felfedezésére. A városban több kisebb szálláshely, vendégház és hotel található, amelyek autentikus elzászi élményt nyújtanak a látogatóknak.

A környező vidék remek lehetőséget nyújt túrázásra és kerékpározásra, és a közeli szőlőültetvényeken vezető túraútvonalak segítenek a látogatóknak megismerni a régió természeti szépségeit. A város és környéke ideális úti cél azok számára, akik szeretnék felfedezni az elzászi vidék kultúráját, történelmét és természeti kincseit. Ribeauvillé egy olyan hely, ahol a múlt és a jelen találkozik, és a látogatók számára felejthetetlen élményt nyújt.

Sélestat

francia kiejtés: szélésztá

Sélestat egy történelmi város Elzászban, s a régió kulturális és történelmi központjának számít. A város a Rajna és a Vogézek közötti síkságon fekszik, és gazdag örökséggel büszkélkedik, ami miatt népszerű turisztikai célpont. Sélestat történelmi városközpontja szűk utcákkal, középkori épületekkel és elegáns polgárházakkal teli, amelyek a látogatók számára különleges atmoszférát teremtenek.

A város egyik legfontosabb nevezetessége a Bibliothèque Humaniste, egy történelmi könyvtár, amely különleges középkori kéziratok és régi nyomtatványok gyűjteményével büszkélkedhet. A könyvtár egyedülálló betekintést nyújt az európai tudomány és kultúra fejlődésébe, és a látogatók számára interaktív kiállításokkal is szolgál, amelyek bemutatják a könyvtár történetét és jelentőségét.

Sélestatban található két jelentős templom is: a Szent György-templom és a Szent Fidesz-templom. A Szent György-templom gótikus stílusú építészete és gazdag díszítése lenyűgöző látványt nyújt, míg a Szent Fidesz-templom román stílusa és középkori freskói szintén figyelemre méltóak. A templomok különleges légköre és történelmi jelentősége miatt a város fontos vallási központnak számít.

A város egyik legszebb része a Place d'Armes, ahol a városháza és a különböző történelmi épületek találhatók. Itt a látogatók élvezhetik a nyugodt, barátságos környezetet, és a helyi kávézók teraszán ülve gyönyörködhetnek a város építészeti szépségeiben. A városban található Tour des Sorcières (Boszorkányok tornya) is érdekes látványosság, amely a középkori városfal része volt, és a város történelmét őrzi.

Sélestatban évente több kulturális eseményt és fesztivált rendeznek, amelyek a város gazdag hagyományait tükrözik. Különösen népszerű a karácsonyi vásár, amely a város egyik legfontosabb turisztikai eseménye, és a látogatók számára igazi ünnepi hangulatot teremt. Ezen kívül a virágfesztivál is sok látogatót vonz, amelyen a város színes virágdíszbe öltözik.

A város közelsége a Haut-Koenigsbourg kastélyhoz különösen vonzóvá teszi Sélestatot azok számára, akik szeretnék felfedezni a középkori Elzász építészeti örökségét. A kastély könnyen megközelíthető Sélestatból, és a látogatók számára lenyűgöző panorámát nyújt a Vogézek hegyeire és a Rajna síkságára. Emellett a város központjában található piac hetente egyszer nyílik meg, ahol helyi termékeket és kézműves árukat lehet vásárolni.

Sélestat ideális kiindulópont a környék felfedezésére, legyen szó gyalogtúrákról, kerékpározásról vagy a közeli szőlőültetvények meglátogatásáról. A város több kisebb hotellel és vendégházzal rendelkezik, amelyek autentikus elzászi élményt nyújtanak, és a barátságos légkörük miatt népszerűek a látogatók körében.

Sélestat gazdag történelme, kulturális öröksége és központi elhelyezkedése miatt népszerű turisztikai célpont Elzászban. A város különleges hangulata, történelmi épületei és kulturális eseményei miatt érdemes felkeresni, és ideális helyszínt nyújt azok számára, akik szeretnék felfedezni a régió hagyományait és szépségeit.

A C

Borvidék

"A Borút (Route des Vins) északról, Marlenheim faluból indul, és 170 km-en át vezet mesés falvak, középkori városok, dombok és pincészetek között egészen Thannig. Eltévedni a túlzásba vitt kóstolgatás után sem nagyon lehet, a borturistákat ingyenes térképek és precízen kihelyezett táblák informálják a következő állomásról. Kb. 400 családi borászat közül kell kiválasztani azokat, ahová betérünk, és végigkóstoljuk a kínálatot. A borászok pedig boldogan töltögetik tele a poharakat, és akkor is kedvesek maradnak, ha kiderül, hogy nem vásároljuk fel a készleteiket." forrás

---

"A borút falvai és városkái egy hagyományból építkeznek, mégis egyediek és megismételhetetlenek. A sok évszázados, színpompás faházak; a virágládáktól roskadozó ablakok; az ódon cégérek, szobrok és közkutak; a macskaköves, sokszor autómentesített utcácskák; az oromzatok mögött rendre felbukkanó szőlőskertek; a kötelező templom- és várostorony – ezek alkotják Elzász településeinek jellegzetes képét. Ez persze faluról falura haladva helyi jellegzetességekkel párosul, amit hangsúlyoznak is. Így lesz Ostheim a gólyák, Mittelwihr a mandulafácskák, Bergheim az egykori boszorkák, Rodern a Pinot Noir, Rorschwihr a titkok falva, és így tovább. Mind közül a zöld párnákként hullámzó szőlős dombok (egykor Voltaire is birtokos volt itt) közé szorult Riquewihr a legszebb." forrás

Egyéb látnivalók

Elzász története

Évszázadokon át vitatott volt Franciaország és Németország között Elzász hovatartozása. 

Az Elzász történelme gazdag és változatos. Az Elzász területe a történelem során számos alkalommal változott birtokosát, és több kultúra hatása is érvényesült rajta.

Az Elzász területén az őskortól fogva éltek emberek, és a kelták és a rómaiak is jelentős hatást gyakoroltak a régióra. A középkorban az Elzász a Német-római Birodalom része volt, majd a 17. században Franciaország fennhatósága alá került. A terület azonban az 1871-1918 közötti időszakban ismét Németország része lett az első világháború után pedig visszakerült Franciaország uralma alá.

Az Elzász területén a történelem során számos háború és konfliktus zajlott, amelyeknek hatása ma is érezhető a régió kultúrájában és építészetében. Az Elzászban számos kastély, középkori vár és templom található, amelyek a régió gazdag történelmi örökségére emlékeztetnek.

Az Elzász a 20. században is fontos szerepet játszott a történelemben. A második világháború idején a terület német megszállás alá került, és a háború után az Elzász területén az európai egység egyik legfontosabb kezdeményezése, az Eurorégió jött létre, amely Franciaország, Németország és Svájc határmenti területeit foglalja magában.

Az Elzász gazdag kulturális és történelmi örökséggel rendelkezik, amely az évszázadok során kialakult és alakult ki. Az Elzász ma az egyik leglátogatottabb turisztikai régió Franciaországban, és számos nevezetességgel és látnivalóval büszkélkedhet.

Elzászi konyha

A choucroute garnie (sukrut gárni) egy hagyományos étele Elzászban, amely a káposzta és a kolbász főzésével készül. Az étel az Elzász konyha egyik legismertebb étele, és kiválóan mutatja az évszakok változásával változó francia konyhát. Az étel alapját az Elzász savanyú káposzta (choucroute) képezi, amelyet többféle hússal és kolbásszal főznek össze.

A choucroute garnie előállításához szükség van savanyú káposztára, amelyet először vízben áztatnak, majd alaposan megmosnak. A káposztát vágják, majd fokhagymát, hagymát és fűszereket adnak hozzá, például babérlevelet, köményt és mustárt. Ezután a káposztát órákig főzik a húsokkal, amelyek lehetnek sertés, marha vagy liba húsok, továbbá a choucroute garnie-hez általában csülök, kolbász és szalonna is hozzáadódik.

A choucroute garnie-t gyakran tálalják sült burgonyával és mustárral, ami kiválóan kiegészíti az étel ízét. Az étel gazdag, sós íze és az Elzászban termelt finom borokkal párosítva kiváló ízkombinációt eredményez.

Az Elzászban található éttermek és gasztronómiai rendezvények számos változatát kínálják a choucroute garnie-nak, amelyek közül sok egyedi fűszerezéssel és hozzáadott hozzávalókkal rendelkezik. Az étel nem csak az Elzászban, hanem az egész Franciaországban is nagyon népszerű, és azok számára, akik kíváncsiak az igazi francia konyhára és szeretnék megkóstolni az egyik legismertebb ételeket, a choucroute garnie tökéletes választás.

Olvasmányos linkek

"Az első borváros, amit megnéztünk Ribeauville volt, tüneményes, középkori, fölötte, körülötte szőlődombok, az egyik tetején romantikus vár, és persze mindenütt dől a virág, mint az összes többiben. (lásd képek) Nagyon kellemeseket lehet sétálgatni bennük. A következő város néhány km-re Riquewihr, ez kicsit kisebb, de stílusában hasonló. Turkheimben esti városnézéssel kezdtünk, annál is inkább, mert emlékeztünk, hogy este 10-kor egy korhű ruházatú "éjjeliőr és lámpaoltogató" lejön a főtérre és hosszan, korhű szöveggel közli, hogy mindenki sipirc haza és a városkapukat bezárják. (gondoljuk mi, mármint, hogy kb. erről van szó. Valamiben tán olvastam is, de a szöveg nem csak korhű, hanem valami rendes elzászi is, így aztán nekünk megértésileg tök mindegy mit óbégatott, de nagyon romantikus volt.
Másnap megtekintettük nappali fénynél, úgy is nagyon tetszett. Városnézés után, egy újabb kisvárost néztünk meg, Eguisheim-et, ami szerintünk a legszebb mind közül. Fantasztikus házai és utcái vannak.
Estére bementünk Colmarba sétálni, nagyon-nagyon szép, akár este, akár nappal." forrás

---

"A falvak fölött itt-ott várak, várromok, apátságok adnak lehetőséget kirándulásra, de érdemes felkeresni az ungersheimi ökomúzeumot (skanzent, kézműves- és biofarmot) és a jelyi borokat, élelmiszereket és termékeket árusító boltokat is. Gyalogos és kerékpáros túraútvonalak, tanösvények szelik keresztbe-kasul a vidéket; és persze a szőlészettel, borászattal kapcsolatos múzeumok, látványborászatok, élményparkok sora is várja a látogatókat. Elzászban minden adott tehát ahhoz, hogy a megállíthatatlanul gyorsuló világból kiszakadva az ember élvezze az életet a maga kedélyesen lassú tempójában. Nem csoda, hogy a hegyekből aláereszkedve az ember szinte eltelítődve nézi meg Colmar ősi kereskedővárosát; Séléstat kódexekkel és ősnyomtatványokkal büszkélkedő könyvtárát; vagy Strasbourg nagyvilági városát, messzi vidékekről látszódó 142 méteres, gótikus katedrális-tornyával, a csatornákra épült faházakkal ékes Petite-Fance negyedével és európai intézményeivel." forrás

---

,, Egy Kaysersberg nevű francia településre esett a választásunk. Mindenképpen olyan helyet kerestünk, amely hordozza a régióra jellemző stílusjegyeket. Tökéletes döntésnek bizonyult. A városka megtekintése önmagában egy fél napos program, kávézással és péksütemény kóstolással együtt. Gyakorlatilag egy utcára koncentrálódik a turistaforgalom. Érdemes azért letérni erről, mert sok apró szépséggel találkozhat az ember. Található egy várrom a város felett, ahonnan szép kilátás nyílik a településre és a környékre. Nem egy hosszú séta, érdemes felmenni…(2016)" forrás

---

"Basel: tán megér egy néhány órás programot, de egy 4-5 napos utazás esetén érdemes a svájci város repülőteréről akár egyenesen is neki indulni Elzász legkedvesebb városa, Colmar felé (csak 70 kilométer). Colmarban igazán visszacsöppen valamicskét az utazó a középkorban.

Comar építészeti értéke: Hihetetlen, hogy milyen épségben maradtak meg a főként 15. és 17 század között emelt épületek, amelyek a jellegzetes fatámaszok közé döngölt agyagból készültek. (Vannak jóval régebbiek is, még a 9. századból is!) Inkább hasonlít néhány, ugyancsak favázas házakban dúskáló német kisvárosra, mint franciákra. Ezeknek a középkori házaknak a látványától akkor se lehet betelni, ha elképesztő mennyiségben maradtak is meg ebben a végtelenül aranyos városban. Nagy mázlija a városnak, hogy a modern korokban a városatyák egyetlen generációja sem engedte meg, hogy a foghíjakba – az építészeti korok békés egymás mellett élésének gyakran divatos, valójában üzleti érdekeket szolgáló koncepciójával - valami modern vackot építsenek be. Colmar csodálatos példája annak, hogy miként lehet következetesen hagyományt őrizni. (Pedig a várost keményen érintették a 2. világháború harcai, és sok-sok régi épületet kellett helyreállítani.) Ráadásul a turisták hálájából jól meg is él a város lakossága. Lakhatnak korszerű házakban, de odébb, hogy az időutazók ne zökkenjenek ki a középkor-feelingből.

Kirándulás Colmar-ban: Colmart kitűnően fel lehet fedezni bérelt kerékpárral is, hiszen minden mennyiségben vannak bicikli utak. Két kerékkel ráadásul sokkal könnyebb a mozgás a kis csatornák keskeny rakpartjain és hidacskáin való cikkcakkos kalandozásokon. Amúgy Elzászban külön élvezetes a francia finom-érzék és a német tartalmasság egyedülálló, sajátos, harmonikus találkozása. A Franciaország kapujának nevezett terület a sok középkori várromban gazdag Vogézek hegyei és a Rajna folyó között terül el, dimbes-dombos vidékekkel, szőlőültetvényekkel tele.

Riquewihr a borok városa: A kisebb városok között a sztár: Riquewihr (rikvir). A 16. és 17. században épült, ugyancsak favázas, teljesen eredeti házainak itt a kisvárosi dimenzió ad sajátos bájt. Az itt lakók nagy része borgazdász vagy olyan foglalkozásokat űz, amely nem kényszeríti a munka túl idegesítő hajszolására. Ettől a kisváros hétköznapi élete egyfajta álmos nyugalomban zajlik. A látogató is átveszi ezt a lomha békét, és ettől olyan kellemes az egész. Amúgy a főutca winstubjai (borozói) is gondoskodnak arról, hogy a turista enyhe ázottságban a kisvárost jámbor könnyedséggel élvezhesse. (Colmartól csak 12 kilométerre van.)

Strasbourg, Elzász központja: Persze nem érdemes kihagyni Elzász központját, Strasbourgot sem. Hatalmas a katedrálisa és a történelmi belvárosa (Grand Ile), valamint a Petite France negyed igazán gusztusos, persze főként itt is a faberakásos, vályogtéglás vagy vert agyagfalú házak miatt. Nem olyan bensőséges a hangulat, mint Colmarban, de hát ez mégis egy kozmopolita nagyváros, mindenféle uniós intézményekkel tele. Ezért is, az óvároson kívül rengeteg az ultramodern épület.

A Borút bejárása: Borisszáknak kihagyhatatlan a Borút (Mulhouse és Strasbourg között, csaknem 170 kilométer hosszúságban) legalább egy kis részének bejárása. Nem csupán a zamatos fehér borok miatt, hanem mert a vidéki Elzász tele van imádni való kis falvakkal, romantikus falusi és kisvárosi fogadókkal. A vendéglátás művészetét arrafelé mindenhol magas szinten művelik. Irigylésre méltó érzékelni, hogy Elzászban a vendégfogadás rutinját szinte évszázadok családi hagyományaival képesek átörökíteni. A szőlős gazdákat az ingyenes kóstolás (degustation) felkínálásánál csak a nyelvi akadályok gátolhatják meg abban, hogy ékes szavakkal méltassák az istenített nedűt (a csodálatos aromákban gazdag fűszeres tramini, vagy a kellemesen fanyar sylvaner?) Szükség is van a portéka kellő felmagasztosítására, hiszen ott vannak vészes közelségben a vetélytársak: a neves rajnai borok.

A francia konyha: Hol máshol kéne szóba hozni Elzász jelképekké emelkedett étkeit? A has alapos megtöltésének hatékonyságát célzó német hatás megkérdőjelezhetetlen, pedig a helyiek kedvelik hangoztatni konyhájuknak a francia gasztronómiához való tartozását. A Jamboneau (zsambono) szó lágy franciás hangzása mögött főtt csülök van savanyú káposztával és főtt krumplival. Még ismertebb a Choucroute (sukrut), amely az előzőtől csak annyiban különbözik, hogy a csülök helyett másfajta disznóságok (virsli, szalonna, kolbász stb.) dominálnak. Igazán rusztikus egy konyha, de vannak meglepően kifinomult vonulatai is, persze nem feltétlenül az említett étkek körében."

---

"Az estét Colmar városában töltöttük. Ez a város úgy néz ki, mintha megállt volna az idő a 17. században. Egyszerűen csodás. A legelzásziasabb városnak tartják sokan ezt a nagy történelmi múltú települést, amely Nagy Károly óta a királyok kedvelt városa, nevét a királyi palota egyik tornyáról, a galambok tornyáról kapta. polgárai sok csatát vívtak szabadságukért, lelkes támogatói voltak a szabadság és a francia forradalom eszméinek. Egy ideig Voltaire számára is ez a város adott lakóhelyet. 1870 után német birtokba került, 1945 után lett ismét Franciaország része.

Látnivalók a városban bőven akadnak. A Maison des Arcades két nyolcszögletű toronnyal szegélyezett épület, 1609-ben épült. Vele szemben található szökőkút a város szülötte, Bartholdi alkotása. Az Ancienne Douane a régi vámház a 15. században épült. Emeleti nagyterme volt a Décapole, a feudális uralom ellen az összeszövetkezett tíz elzászi szabad város tanácsának ülésterme. A Maison Pfister egy árkádos, galériás, tornyos, freskókkal díszített épület; egy tehetős polgárcsalád háza volt. A Collégiale St-Martin jellegzetes elzászi vörös mészkőből épült, díszes majolikacserepes templom a12-14. századból. Homlokzatát csak egy torony díszíti. Furcsa toronysisakja, a kínai kalap alatt hatalmas napóra látható. A legértékesebb része a jobb oldali kereszthajó kapuja, alul román, felül gótikus timpanonnal, 143 alakból álló szoborcsoporttal. Église des Dominicains alapkövét Habsburg Rudolf császár rakta le 1283-ban, de az építkezés csak jó kétszáz évvel később fejeződött be. " forrás

Fotóegyveleg

Colmar - b. a. fotója

Vissza az elejére

Kommentek