ÚTIKRITIKA.HU / Korfu kincse

Korfu kincse

Korfu “kincse”:

Nem narancs,nem citrom,nem grapefruit,nem klementin.

Kumquat,magyar becenevén törpemandarin,ami Korfu szigetén minden létező formájában ehető illetve iható is.

A szigeten megtermő fácskák apró termése épphogy egy nagyobb olívabogyó vagy kicsi szilvaméretű.

Igazi különlegessége nem kizárólag az,hogy egyedüli citrusféleként ennek a héja is ehető,hanem az,hogy minden módon szokás fogyasztani.
Sajnos (...) finom.

A sziget túrák szinte kötelezően tartalmaznak Kumquat “cég” látogatást,ahol mindent (is) lehet kóstolni,venni.

Kandírozva fenomenális és dzsemként is az. Aki a narancsdzsemet szereti,a kumqautot is szeretni fogja: picit fanyarabb,nagyon ízletes.

Párlatok is készülnek ebből: enyhébb és erősebb.

Lantos Anikó kedvenc gyümölcse

Kommentek