ÚTIKRITIKA.HU / Chicago - étkezés






hirdetes

útikritikák


Chicago - étkezés

Az éttermek választékát illetően Chicago az USA városai közül bizonyosan az élvonalhoz taartozik.

Ha konkrét konyhát keresel, nézd meg a különböző negyedeket. Greektown, a Devon Ave-i Desi folyosó, Chinatown és Chatham soul food és barbecue kínálata csak a jéghegy csúcsa. Más területek eklektikusabbak: Lincoln Square és Albany Park páratlan közel-keleti, német és koreai ételeket kínál, míg Uptown majdnem az egész délkelet-ázsiai kontinenst bemutatja, ghánai, nigériai, kortárs amerikai, stílusos japán és házias svéd ételekkel néhány utcányira egymástól. Bár a jamaikai közösség viszonylag kicsi, jelentős hatást gyakorolt a helyi gasztronómiai szcénára, számos Jerk étterem található szerte a városban.

Ha érdekelnek a híres séfek és különleges kreációk, Lincoln Park és Wicker Park rengeteg díjnyertes helyet kínál. River North-ban több prémium étterem is található, de ne pazarold az idődet turistacsapdákra, mint a Rainforest Cafe, Cheesecake Factory vagy a Hard Rock Cafe. Valójában sose állj sorba – mindig találhatsz hasonlóan jó éttermeket a közelben. Bármit is élvezel, Chicagóban mindig van lehetőséged finom ételeket enni, és nem kell sok pénzt költened – hacsak nem akarod, persze.

Bár Chicago világklasszis fine dining szcénával rendelkezik, a város valódi különlegessége a középkategóriás éttermekben rejlik. Egyik város sem veszi olyan komolyan a gyorsétterem kultúráját; akik nem foglalkoznak a kalória számlálással, Chicago olcsó, zsíros paradicsom. Ha északnyugatra mész, kolbászos boltokat és régi stílusú lengyel éttermeket találsz, amelyek úgy működnek, mintha az egészséges ételek és híres séfek sosem léteztek volna a Jackowo-ban – Chicago lengyel falujában, valamint Belmont-Centralban – egy kelet-európai gasztronómiai mennyországban. Ha Fat Tuesday-n (Húshagyókedden) vagy Chicagóban, ne felejts el pączki-t (egyes szám: pączek) enni, egy lengyel eredetű fánkot, a sok szomszédos pékség egyikében. Számos helyi „gasztronómiai különlegesség” különösen érdemes a további leírásra.

Chicago kiváló hely a steak fogyasztására, és bár drága, egy steakhouse étkezés kötelező a marhahús szerelmeseinek, amikor Chicagóban tartózkodnak.

Hagyományos amerikai klasszikusok

Hamburgerek

Bár a hamburgerek nem egyediek Chicagóra, az vitathatatlan, hogy Chicago az ország legjobb ínycsiklandó hamburgereivel rendelkezik, és a hamburger kedvelők nem fognak csalódni. Feledkezz meg a McDonald's-ról és a Burger King-ről, amikor Chicagóban vagy, inkább nézz meg néhány helyi trendi helyet. Az Au Cheval a Fulton Marketben 2015-ben a Food Network által az amerikai legjobb hamburgernek lett nevezve, és továbbra is helyi kedvenc, bár hamburgerei drágábbak. A Small Cheval az Au Cheval gyorsétterem verziója az ugyanazon cég által, kedvezőbb árú hamburgerekkel, több helyszínnel a városban. Egy másik népszerű hely a hamburgerekhez a Little Bad Wolf Andersonville-ben, amely szintén folyamatosan szerepel Amerika top 50 hamburgerének listáján. Egyéb említésre méltó helyek közé tartozik a The Loyalist a West Loopban és a Mott Street a Pulaski Parkban az ázsiai ihletésű hamburgereikkel.

Fánkok

Chicago szintén jó hely a fánkok számára, és nincsen hiány kézműves fánkboltokból a városban. A Do-rite Donuts egy helyi lánc, amely gyorsan terjed az egész területen, míg a Stan's Donuts jelentős versenytárs. Azonban sok chicagói azt mondja, hogy a kisebb láncokban és független üzletekben jobb fánkokat találhatsz. Különösen kiemelkedő két hely közül a Doughnut Vault és a Firecakes, mindkettő a River Northban, amelyek új fánkőrületet indítottak Chicago-ban, amikor az 2010-es évek elején megnyíltak.

Ha hajlandó vagy eltérni a megszokottól, sok fánk kedvelő azt mondja, hogy a város legjobb fánkjait a független afroamerikai tulajdonú fánkboltok készítik a South Side-on. Különösen népszerű helyek közé tartozik a Dat Donut Chatham-ben, az Old Fashioned Donuts Roseland-ben és a D&D’s Place Ashburn-ben.

Fagylalt

Chicago nagyszerű hely, hogy kipróbáld ezt az édes finomságot, számos ikonikus fagylaltozóval a városban. Talán a legismertebb, és a város legrégebbi fagylaltozója a The Original Rainbow Cone Beverly-ben, 1927 óta működik, és híres a „rainbow cone”-járól, ami öt különböző íz egy kúpon, az ízek öt különböző színétől kapta nevét. Ha valami modernebb, afroamerikai csavarral keresel, látogass el a Shawn Michelle's Homemade Ice Cream-be Bronzeville-ben, ahol egyedi ízeket találsz, mint a jamaikai rum és mazsola, valamint bourbon-infúziós vajdió.

Chicago jelentős olasz-amerikai közösséggel is rendelkezik, így jó választékot találsz gelatóból is. Bár sok olasz étteremben elérhető, egy érdekesebb változatra a Black Dog Gelato-t keresd az Ukrán Faluban, ahol egyedi amerikai ízeket találhatsz, mint a születésnapi torta és a malátás vaníliás perec.

A Midwest részeként természetesen próbálj ki néhány fagyasztott custard-ot Chicagóban is. Bár a Midwestern gyorsétterem lánc, a Culver's jelen van, két helyi bolt, a Scooter's Frozen Custard Lake View-ban és a Lickity Split Frozen Custard Edgewater-ben, kiemelkedik a kritikákban. Mindkettő ismert a „concrete”-ről, ami fagyasztott custard különböző feltétekkel, de számos egyéb lehetőség is rendelkezésre áll.

Figyelembe kell venni, hogy sok fagylaltozó Chicagóban csak nyáron tart nyitva, és télen zárva van.

Olasz-amerikai konyha

Chicago az ipari korszak alatt jelentős olasz bevándorlást kapott, így kifejlesztette saját helyi verzióját az olasz konyháról. Bár a standard olasz-amerikai alapételek széles választéka elérhető Chicagóban, a városnak saját egyedi változata is van, amelyet máshol nehéz megtalálni. Egy egyedi chicagói étel a panírozott steak szendvics, egy rendkívül ízletes fogás, amely marhahús steakből készül, panírozva és bő olajban sütve, majd marinara szósszal leöntve, mozzarellával és giardiniera paprikával tálalva, olasz stílusú kenyérszeletbe helyezve, legismertebben a Ricobene's-ban Bridgeport-ban. Egy másik különleges chicagói olasz étel a csirke vesuvio, amely csonttal rendelkező csirkéből és krumpli szeletekből áll, fokhagymás, oregano és fehérboros szósszal sütve. Sok régi iskola olasz étterem kínálja a városban, de a legelismertebb változat a Harry Caray's Italian Steakhouse-ban található a River North-ban.

Chicago pizza

Chicago legkiemelkedőbb hozzájárulása a világ gasztronómiájához valószínűleg a deep dish pizza. Az ilyen pizzát vastag tészta és több réteg sajt, hús és paradicsomszósz jellemzi, amely nem a klasszikus vékony tészta stílust követi. A deep dish pizzát eredetileg a Giordano's, Lou Malnati's és Pequod's kínálta. Az utóbbi néhány évben, több kisebb hely is megjelent a deep dish pizza piacon. Két másik fontos hely, ahol kipróbálhatod a deep dish pizzát a Labriola Chicago-ban és a Bartoli’s Pizzeria-a, mindkettő ajánlott.

A másik helyi pizzakülönlegesség a tavern style pizza, amely vékonyabb, ropogósabb tésztával és négyzet alakú szeletekkel rendelkezik, gyakran sok sajttal és sok feltéttel, a chicagói pizza helyek közt hagyományosabb. Népszerű helyek a tavern style pizza számára a Bartoli’s Pizzeria és a My Pi Pizza.

Ethnikai ételek

Chicago híres a változatos nemzetközi konyháiról is. Az etnikai ételek széles választéka közé tartozik az indiai, thai, koreai, vietnami és kínai ételek. Néhány népszerű hely az etnikai ételek számára:

Chinatown: A kínai ételek kedvelőinek itt több tradicionális kínai éttermet találhatsz. Az egyik legjobb hely a "Lao Sze Chuan", amely autentikus kínai ételeket kínál, különösen híres a csípős ételeiről.
Greektown: A görög ételek szerelmeseinek Greektown remek választás, különösen a "The Parthenon" étterem, amely a klasszikus görög ételeket kínál.
Devon Avenue: Az indiai ételek szerelmeseinek a "Viceroy of India" vagy a "Mantra" éttermek remek választások.
Little Italy: Olasz-amerikai ételek közül érdemes kipróbálni a "Rosebud" vagy a "Labriola Chicago" éttermeket, amelyek híresek a hagyományos olasz fogásaikról.
West Loop: Az amerikai gourmet ételek szerelmeseinek a "Girl & The Goat" vagy a "Au Cheval" éttermek remek választások.
Uptown: Az ázsiai ételek szerelmeseinek az "Asian Cajun" vagy a "Siam Café" éttermek kínálnak különleges ízeket.

Minden ízlésnek és költségvetésnek megfelelő választékot találsz Chicagóban, ezért biztosan találsz olyan helyet, amely megfelel az elvárásaidnak.


Kommentek

Még nem érkezett hozzászólás.


Új hozzászólás beküldése

Név:
E-mail cím:*
Hozzászólás:


* az e-mail címed nem jelenik meg az oldalon


Olcsó USA Repülőjegyek Olcsó USA Repülőjegyek
Olcsó repülőjegyek az USA városaiba a Vistánál



SZÁLLÁSFOGLALÁS

hirdetes